October 26, 2021

শহরে হায়দরাবাদী বিরিয়ানীর স্বাদের প্রথম ঠিকানা “প্যারাডাইস”

সপ্তর্ষি সিংহঃ কলকাতা

তিলোতমা কলকাতার ভোজনরসিক নাগরিকদের জন্য হায়দরাবাদী বিরিয়ানী ও সুস্বাদু স্বাদের সম্ভার নিয়ে হাজির রেস্তোরাঁ “প্যারাডাইস”। সুস্বাদু আহারের স্বাদ মানুষের কাছে পৌঁছে দিতে ১৯৫৩ সালে পথচলা শুরু হয়েছিল। বিগত ৬৫ বছর পর সংস্হার পক্ষ থেকে কলকাতায় প্রথম নিজস্ব রেস্তোরাঁর সূচনা হল। সরস্বতী পূজোর শুভ লগ্নে দক্ষিণ কলকাতায় রেস্তোরার সূচনায় সংস্হার পক্ষ থেকে উপস্হিত ছিলেন কর্নধার আলি হেমাতি ও গৌতম গুপ্ত। এই বিষয়ে এদিন সংস্হার পক্ষ থেকে জানানো হয়, উৎসবের শহর কলকাতা খাদ্যের জন্য সুপরিচিত ঠিকানা আর আমাদের সুস্বাদু খাদ্যের সম্ভার কলকাতার মানুষের কাছে পৌছে দিতে প্রথম রেস্তরাঁ। তবে পরবর্তী সময়ে পরিকল্পনা রয়েছে চৌরঙ্গী অঞ্চলে দ্বিতীয় রেস্তোরাঁ নিয়ে আসা। প্যারাডাইস এর বাণিজ্যিক সম্প্রসারণ এর পাশাপাশি মূল সঠিক গুণমান সম্পন্ন সুস্বাদু রেসিপি মানুষের কাছে পরিবেশন করা, তবে মধ্যবিত্ত ভোজন রসিকদের জন্য সাধ ও সাধ্যের নাগালের মধ্যে রাখাতেও আমরা চেষ্টা করেছি।”

Total Page Visits: 140 - Today Page Visits: 1